창업 시장이 어려운 상황에서도 가맹점을 늘려가며 점주들의 높은 만족도를 이끌어내는 브랜드가 있다. 바로 해장국 프랜차이즈 ‘양수리 양평해장국’이다. 이 브랜드는 가맹비와 교육비가 전혀 없는 무비용 창업 모델을 내세워 업종변경 창업자와 1인 사장님들에게 실질적인 대안으로 주목받고 있다.
양수리 양평해장국은 본사가 직접 공장을 운영해 원재료를 생산하고 직배송한다. 중간 유통마진이 없어 창업자는 매출에서 바로 수익을 확보할 수 있으며, 전 메뉴를 1인분 단위로 포장해 안정적인 맛 관리가 가능하다. 전 제품이 올냉동 방식으로 공급돼 유통기한 부담이 적고, 필요한 만큼 매일 발주할 수 있어 불필요한 재고를 쌓아둘 필요가 없다. 주방 공간 부담도 크게 줄어 소규모 매장, 1인 운영에도 적합하다.
다양한 메뉴를 갖춘 것도 강점이다. 해장국뿐 아니라 곱창·수육·전골 등 계절에 상관없이 판매 가능한 메뉴를 통해 매장의 객단가와 매출을 함께 끌어올릴 수 있다. 점주들은 “매일 신선한 제품을 소량 발주해 운영이 편하고, 맛 관리가 쉬워 고객 만족도가 높다”고 입을 모은다.
업종변경을 고려하는 자영업자에게도 유리하다. 기존 매장의 간판·인테리어를 그대로 활용할 수 있어 리뉴얼 비용을 최소화할 수 있고, 조리 시스템이 단순해 초보자도 운영할 수 있다. 배달·홀·포장 3채널 매출이 가능한 구조 덕분에 계절 불황에도 꾸준한 수익을 유지할 수 있다.
양수리 양평해장국 관계자는 “가맹점주가 안정적인 매출을 만들 수 있도록 유통·운영 시스템을 지속적으로 개선하고 있다”며 “점주 만족도를 높이는 것이 곧 브랜드 성장의 핵심”이라고 말했다.
자세한 정보는 http://양평해장.com 에서 확인할 수 있으며, 창업 상담은 1877-6922로 가능하다.
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